Valle Catalina
Cocina de autor · Pacífico y Caribe
Ceviches · el laboratorio del mar
Ceviche Lab
Restaurante$$$
Sobre Ceviche Lab
Ceviche Lab prepara ceviches al estilo peruano con toques propios: el Tradicional, el Nikkei, el Mexicano, el Tropical, el Costeño y la Trilogía de tres sabores para probar varios a la vez. Los bites (conos con papas y camarones, pescado o langostino) son la entrada perfecta para compartir.
La carta de cocteles tiene el Bar Lab, clásicos, sangría y vinos. La sede Express de Miraflores atiende para llevar y domicilios.
Lo más pedido
Ceviche TradicionalCeviche NikkeiTrilogíaCono con papas y camaronesCeviche TropicalSangría
Lo que puedes pedir
Una muestra de la carta de Ceviche Lab: 62 productos en 14 secciones.
Ceviches
![MEXICANO [Mx]](/_next/image?url=%2Fimages%2Fplatos%2Fceviche-lab%2Fmexicano-mx.webp&w=1920&q=75)
MEXICANO [Mx]
Cebolla morada, tomate cherry, aderezo de aguacate, mango, limón, sour cream, tomate verde, cilantro, jalapeños y totopos.
![AL OLIVO [Ol]](/_next/image?url=%2Fimages%2Fplatos%2Fceviche-lab%2Fal-olivo-ol.webp&w=1920&q=75)
AL OLIVO [Ol]
Cebolla morada, tomate cherry, tomate verde,Limón, Mayonesa de aceitunas moradas.
![COSTEÑO [Co]](/_next/image?url=%2Fimages%2Fplatos%2Fceviche-lab%2Fcosteno-co.webp&w=1920&q=75)
COSTEÑO [Co]
Cebolla morada, suero costeño, maduro, Tocineta, Limón, cilantro.
![MADURO EN ALMIBAR [Md]](/_next/image?url=%2Fimages%2Fplatos%2Fceviche-lab%2Fmaduro-en-almibar-md.webp&w=1920&q=75)
MADURO EN ALMIBAR [Md]
$0Cebolla morada, maduro en almíbar, maíz tostado, Limón, cilantro.
![CHONTADURO [Ch]](/_next/image?url=%2Fimages%2Fplatos%2Fceviche-lab%2Fchontaduro-ch.webp&w=1920&q=75)
CHONTADURO [Ch]
$0Cebolla morada, Salsa de chontaduro, Limón, cilantro, trocitos de chontaduro y miel
![RANCHERO [Rn]](/_next/image?url=%2Fimages%2Fplatos%2Fceviche-lab%2Franchero-rn.webp&w=1920&q=75)
RANCHERO [Rn]
$0Tomate cherry, tomate verde, aguacate, salsa ranch, trocitos de chicharrón, Limón, cilantro. Pescado (Corvina) $44.000 Calamar $32.000 Camarón $39.000 Langostino $50.000 Mixto (Camarón, calamar y pescado) $42.000 *** Agranda tu ceviche con 50gms de proteína si deseas.
Y 2 más en esta sección.
Bites
Cono con papas y langostino
$45.000Langostino apanados en Panko y Coco Rayado y Papas a la francesa
Cono con Papas y Camarones
$39.000Camarónes apanados en Panko y Coco rayado con Papas a la francesa
Cono con Papas y Pescado
$40.000Corvina apanada en Panko y Coco rayado acompañando con Papas a la francesa
Entradas
Totopos con guacamole y Chicharrón
$33.000
Postre
LYCHEE LAB
$18.000Cheesecake de Lychee cremoso con base de galleta alemana
Cocteles
Boroviche
Viche + Borojó
Flavor Pink
Ginebra + Vino rosado
Chontalab
Viche + Chontaduro
Inca Mix
Pisco + Ají amarillo
Gin Atomic
Ginebra + Mora + Agraz
Azteca
Shirub de Maracuya con Tajín + Tequila
Y 1 más en esta sección.
Sangría
Vino rosa + almíbar simple +manzana verde y roja
Sangría
Vino rosa+ almíbar simple + manzana verde y roja
Copa Sangría
Vino rosa + almíbar simple+manzana verde y roja
Precios tomados de la carta publicada en Menüpp. Pueden cambiar sin previo aviso.
